レモンケーキ

以前にいただいたみかん蜂蜜バウムクーヘン→http://kana-nana.blog.so-net.ne.jp/2015-07-25
のお店
「愛媛のまじめな洋菓子店 永久堂」さんのレモンケーキです



レモンケーキってなんだか懐かしい



＞今治大三島のレモン皮をピールにし、フレッシュバターの風味が効いた生地に混ぜ込みました。仕上げにレモンチョコをコーティング



カステラはパサっとした食感ですが
レモンピールが爽やか～
美味しい♪



昔のレモンケーキのグレードアップバージョンって感じです


愛媛のまじめな洋菓子店 永久堂
http://ehimesan.com/index.html