空也餅

この間、お正月がやってきたと思っていたのに、もう一月も終わりになりますね
こんな感じでこの一年も早いんだろうな。。。

友人の計らいで
お初の空也餅をいただきました！
私の中では幻の空也餅（笑）



「空也」の焼き印



つぶつぶの残るお餅の中に丁寧に晒したと思われるつぶ餡がたっぷり
あっさり味の餡でぺろっといけちゃう



お餅なので硬くなったらレンジでチンするとまた美味しい

11月と1月下旬～2月上旬にかけてのみ作られるそう

空也餅、美味しかったです
ありがとうございました