草月「黒松」

岸朝子さん編集「東京 五つ星の手みやげ」（2004年刊行）で紹介されているどら焼き

最近は並ばないと買えないらしく、友人が並んで買ってきてくれました（感謝）

＞純粋蜂蜜・黒糖・鶏卵をたっぷりと入れ、しっとり焼きあげました皮に、北海道十勝小豆の粒餡をサンドいたしました

とのこと



皮は黒糖風味でふんわりしっとり



粒餡は上品な甘さ



皮と餡がマッチしてペロッといけちゃう
どら焼きって好んでいただくお菓子ではないのですがこれは別（＾＾）


そしてもうひとつこちらのどら焼き

宇都宮のお菓子処　雅洞　の「みかも山」



んん？似たようなビジュアル
包装がなかったら見分けつかないかも（笑）

こちらも生地に蜂蜜と黒糖使用

餡は粒あんに栗が入っています

こちらのどら焼きもぺろっといけるタイプ

どちらのどら焼きも食べやすくてオススメです


草月
http://www.sogetsu.co.jp/

雅洞
http://www.gato-wagashi.com/cont2/5.html