菓匠みとわ「みとわ」

仙台銘菓「萩の月」でお馴染みの菓匠三全さんの新しいお店が
「菓匠みとわ」という屋号で上野松坂屋に開店していました。
松坂屋の食品売り場がほっぺタウンという名称で改装されたことに伴っての出店のようです。
しかも全国でまだここ一店舗のみ（HPから）

何気に試食をいただいたのですが、これがおいしくて。
しかもひとつの半分というリッチな試食
衝動買いしてしまいました（＾＾；

5個入りにしようかと思いましたが、10個入りがお得でしたので



見た目よくあるホワイトチョコレートを挟んだラングドシャのようです・・・が





メレンゲというのでしょうか



サクッ、ふわっ、しゅわ～、すーっ、こんな感じで口のなかで溶けていきます。
クッキー（ラングドシャ）もとっても軽いサクサク感
アーモンドも使われているようです

うま～～い

久々の私的ヒット作

富貴どらも気になるので折をみてまた行ってきます


菓匠みとわ
http://www.sanzen.co.jp/topics/20140204_000575.html

コメント 6

kana さん、おはようございます。いつもありがとうございます。

名古屋圏の柏餅ですが、現在は白みそあんを売っているお餅屋もあると思いますが、名古屋圏には元来、白みそあんの柏餅はなかったと思います。

味噌おでん、味噌かつ、味噌煮込みうどんなど豆味噌（米麹、麦麹は使わない）を使った料理は多いのですが、あんには使わないと思います。
by wattana (2014-05-07 04:00) 

wattanaさま
おはようございます。
お返事いただきましてありがとうございます。
みそ餡柏餅、こちらでは馴染みがあって私は好きなのですが、関西の方には珍しがられます。
岐阜に住む叔母が、「岐阜にはみそ餡はない」と言っていて(東京出身)残念がっています。名古屋あたりでは作っているお店もあるのでしょうね。
食文化は様々で興味深いです。
by kana (2014-05-07 07:01) 

☆いいな～♪
とってもおいしそうです！
ひとまず太っ腹な試食をいただきたいです (照)
by まき (2014-05-08 09:30) 

まきさま
nice&コメント、ありがとうございました、
リッチな試食に釣られて買ってしまいました^_^;
by kana (2014-05-08 18:14) 

ほほ～ぅ。こういう感じなのね。ホント、美味しそうですね。見ているだけでもマイブームになりそう（笑）
メレンゲを挟むのは斬新です。
by m-naomi (2014-05-10 21:55) 

まどさま
美味しそうでしょう？今日お会いできたらお味見にひとつ、と思ったんだけど、、、すみませんm(_ _)m
by kana (2014-05-11 05:08)