上野の杜 韻松亭 [食べたことの記録]

上野駅公園口から歩いて3分(HPより)のところにある
韻松亭に行ってきました

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個室でいただきました
夜のコース「桔梗」

前菜
もろこムース
焼帆立 パフリカ トマトのスープ

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先八寸
小芋うるか和え
才巻海老
小メロン胡麻酢掛け
新蓮根サーモン挟み
鬼灯(おからバター)
寄せ玉子

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黄味豆腐 相なめ葛打ち
蓮芋 松茸 柚子 梅肉

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造里
季の四点盛り

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凌ぎ
そうめん南瓜
蛸おくら いくら

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焼物
鮎塩焼き フォアグラソテー 
無花果 蓼酢

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煮物
穴子玉〆
加茂茄子 青味 打生姜

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食事
鱧御飯
生姜 三つ葉
香の物
止め椀

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水菓子

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六月の終わりでしたので文月のメニューとなっていました


韻松亭

http://www.innsyoutei.jp/


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