ドイツ LEYSIEFFER のバウム [バウム]
友人のドイツ旅行の際に
「バウムクーヘンお願い」とおねだりして買ってきてもらいました。
苦労して買ってきてくれたバウムは「LEYSIEFFER」
ライジーファーというらしい
1909年にドイツ北部のOsnabrückという町でお菓子屋さん？が始まりのようです。
ドイツに何店舗もあるようで、ビストロもあるお店です
チョコレートが有名なのかな？
このバウムは全体がチョコレートコーティングされています（底まで）
上の蓋みたいなチョコは少し色が薄いのでミルクでした
ちゃんとお店のロゴが刻印されています
高さは約１３cm
幅は大きいところで約６ｃｍ、小さいところで約５ｃｍ
じゃ～ん、
切ってみると真ん中にアルミホイルが（＾＾；
焼いたあと、棒からはずすのにラクだからかなぁ？
チョコレートはダークですが美味でございます
欧州のチョコレートは美味しいですから。
肝心のバウムはパサッとしているように見えましたが
チョコレートで覆われているせいなのか？パサ系ではありませんでした
甘さは控えめでチョコレートとよい塩梅です
ちょっと柑橘の香料が使われているように思います
チョコレートコーティング無しもあるようですが
次に入手できることがあるかしら？
ご馳走様でした！
http://www.leysieffer.de/
「バウムクーヘンお願い」とおねだりして買ってきてもらいました。
苦労して買ってきてくれたバウムは「LEYSIEFFER」
ライジーファーというらしい
1909年にドイツ北部のOsnabrückという町でお菓子屋さん？が始まりのようです。
ドイツに何店舗もあるようで、ビストロもあるお店です
チョコレートが有名なのかな？
このバウムは全体がチョコレートコーティングされています（底まで）
上の蓋みたいなチョコは少し色が薄いのでミルクでした
ちゃんとお店のロゴが刻印されています
高さは約１３cm
幅は大きいところで約６ｃｍ、小さいところで約５ｃｍ
じゃ～ん、
切ってみると真ん中にアルミホイルが（＾＾；
焼いたあと、棒からはずすのにラクだからかなぁ？
チョコレートはダークですが美味でございます
欧州のチョコレートは美味しいですから。
肝心のバウムはパサッとしているように見えましたが
チョコレートで覆われているせいなのか？パサ系ではありませんでした
甘さは控えめでチョコレートとよい塩梅です
ちょっと柑橘の香料が使われているように思います
チョコレートコーティング無しもあるようですが
次に入手できることがあるかしら？
ご馳走様でした！
http://www.leysieffer.de/
こんばんは！
見た目も個性的なバームですね！
チョコとの相性もバッチリのようで、美味しそう♪
by Kats (2011-06-20 00:40)
こんにちは
これ美味しそう、
ＨＰのオンラインショップじゃ
購入できないですね、おそらく？
こちらでは無理かな？
バウムクーヘン、これなら
食べたいです。
by かずあき (2011-06-20 14:16)
美味しそうですね～。
ドイツの本場の味のバームですね。
チョコのコーティングって、私、大好き。
ケーキにアイスクリーム。
バナナにメロン。
（なぜか生イチゴにチョコはＮＧの私）
チョコレート好きの友人が「チョコレートフォインデュ」があると聞いたけど、興味あるなぁ。
今度我が家でやってみようかな？
by マドモワゼル・松本 (2011-06-20 22:48)
Katsさん
こんばんは。
チョコレートコーティングされていますが、べとべとしないんですよ、まぁ今日くらいの暑さだったらわからないけれど。
バウムはしっかり作られている感じでした。中のアルミホイルが？？でしたけど
by kana (2011-06-22 19:40)
かずあきさん
こんばんは。
購入できるｻｲﾄがあります。
楽天ならhttp://item.rakuten.co.jp/trv/52069790/?scid=af_ich_link_txt
うーん、高すぎるぅ。
似たようなバウムでよろしければホレンディシェカカオシュトゥーベのクラッシックバウム。こちらなら一山で1000円くらいだったと思います。大阪駅の伊勢丹に店舗ができましたよ～
by kana (2011-06-22 19:50)
マドちゃん
チョコレートフォンデュ、この間函館のホテルの朝ごはんにあったのよ～
でも。。。朝からチョコレートフォンデュは食べられなかったわー。
by kana (2011-06-22 19:52)