新宿伊勢丹「ホレンディッシェ・カカオシュトューベ」

ドイツのハノーファーで由緒あるコンディトライ（ドイツ語でケーキ屋という意味）＆カフェ、のバウムクーヘン。



グラズーワ(砂糖衣)を纏ったバウムは上品、しっとりとしていて砂糖衣が適度にシャリシャリ。



小麦粉（1）：バター（1）：砂糖（1）：卵（2）という基準で作られているそうですが、箱その他に原材料の記載がない。
美味しいけれど、お酒が強く感じられるバウムです。